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[主食] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]! G9 F; Z' Y; b7 g) q/ v
名称:蛋糕饼
& y2 i' ^/ N3 j' P口味:甜# Y" Z7 T' C* j1 \' Y4 p/ T
主料:鸡蛋,白糖,面粉% ]5 B+ X* X! A! A
辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)( {6 G- f3 X& X& h4 V! l
做法:
- m( ?3 ~4 ~3 x2 _7 f1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中, ~0 r: M/ G- v! p; f) x- [" L
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- N' A' O) _  `( p) S2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)+ \3 R! R( S2 B
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( O7 W. p4 S/ a3,用电动打蛋器打发如图。+ N$ y5 c5 O, {8 Y

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+ u% f) _/ q9 `7 z7 G' ^/ o4,筛入60g面粉,翻拌均匀。( I, P  z9 M% e; H; \1 a+ w: S

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, E# C: K# Y8 U& g9 U5 h5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)$ M+ ]  ?8 s5 I

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6,倒入翻拌好的混合物
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个人点评以及注意事项:# s% \( ~: V7 e' @  r5 t1 n
这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!
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[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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工具齐全、不会也是开饭馆的吧

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自己动手做总比在外面买的吃着放心!受教了

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看起来步骤是挺简单的,一般家庭恐怕是没这么齐全的工具了

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回复 1楼 的帖子

感觉别人做蛋糕都很简单,但是到了自己就不是那么回事了

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