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烹制方法：9 h% G0 C" @0 ~: t9 _
材料：通菜
% F2 V6 s3 X& a3 `. Z( I配菜：蒜蓉、辣椒圈- Q9 V4 B+ H4 s
调料：生油、盐、腐乳7 H- i2 p* {5 B/ w9 Y) G$ l
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- m: {/ z. J, T  z2 w' O1  将通菜梗和通菜叶摘洗干净，分开处理。3 D! Z+ `  p/ i) f- H8 |
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5 R5 ~! E, g0 A# k2　腐乳用清水和开，搅拌至无颗粒；蒜蓉和辣椒圈都分别切好。, o2 L/ o& z  }+ E+ t, y9 Q
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3　烧开一锅清水，水沸后倒入生油和少许盐，放入通菜，焯至断生。
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) w" d( Q0 V: l2 X) f4　然后烧热油锅，爆香蒜末辣椒后，倒入腐乳汁。
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5　迅速把通菜倒入炒锅里，用筷子将调料和通菜拌均匀，即可。

通菜是空心菜的学名啊？% t9 Z* Y: X1 o; R3 \! Y* z8 T
这个菜超级不好吃，必须放味精否则不好吃、

空心菜用腐乳炒，这个做法应该是南方的做法吧

豆腐乳炒通菜，还是没有吃过，感觉味道一定是腐乳味道重一些

腐乳和空心菜，不仅没吃过，连想都没有想过。

北方人表示没吃过空心菜  空心菜好吃吗？

腐乳空心菜，这个腐乳必须是红腐乳，我用的是咸亨的红腐乳，大蒜，辣椒，然后稀释下红腐乳，加少许糖。

原来空心菜叫通菜啊，这个炒起来很简单啊，有空试试。

加糖会好吃吗？空心菜我感觉炒的话多一些油我才觉得香.....这种做法没试过。

这个通菜在北方好像是没有看到过！要不就是他还有个别的名字！