1、鱼块去骨洗净，用盐，胡椒粉腌制5分钟，腌好尽量擦干水份, s" m/ m: ^+ E& q8 J

, o. e& |: @% \/ A2、番茄用热水烫过，去皮切碎
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/ {  Q9 U# Y7 U7 W# k$ r3 k3、鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出' q+ T6 ?$ U) t! @
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4、锅内少许油炒番茄，炒之出汁加少许糖，炒匀4 W+ w. i! ?" Q9 ]  h
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5、倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可6 [8 J6 T. D  `5 r1 P

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% {9 \6 d/ }9 S* m& `鱼块的水份尽量擦干，这样鱼块沾面粉的时候只要盘子底部撒上一薄层面粉即可，厨房纸巾在超市的卖普通生活纸品那块，我终于发现了，好贵，一卷要8块，而且一包竟然3卷！  0 F- |1 C9 f+ o3 Z
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炸鱼的时候油要少放，分几次炸，这样最后剩下的油也不会很多，避免浪费哟！
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看起来好吃。/ s% K' J5 |6 z$ A) k0 x7 |% F
学学做做。。。。

很有食欲啊~~呵呵我要好好学学哦~~~谢谢楼主!!!