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烹制方法：/ j( ~9 q. Y4 k8 E, T) _1 U) I
主料：馒头 1个  鸡蛋 1个
$ }1 \# o4 s# l7 _3 I3 K辅料：红椒 适量  火腿肠 适量  香葱 适量  木耳 适量  十三香 适量  鸡精 适量  盐 适量: Y) r! h6 ?- h" t  a4 P# j( S1 V

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0 [/ ^2 s1 N& b1  馒头切块，红椒切段，火腿肠切丁，香葱切段，香葱切段，木耳提前泡好洗净，用刀切块。
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2  鸡蛋打入碗里，放适量的盐，十三香，用筷子搅拌均匀。馒头放鸡蛋碗里，用筷子搅拌均匀，把鸡蛋液都裹在馒头上面。
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# j' ?9 e! c4 a# ~$ ?0 C" S2 U3　锅热油，把馒头放里面煎一下，煎成型就盛出来，锅热油放葱炒香，放红椒，火腿肠翻炒。
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* s9 V5 n+ [7 Q8 L4 Z, t7 i4  把木耳放进去，改小火炒，一直不停的翻炒，把馒头放进去翻炒。
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5  放适量的盐，放一点点鸡精翻炒，出锅前撒点香葱叶翻炒。

炒馒头第一次听说，不过我们这里有炒火烧的，把火烧用油炒以后烩着吃很美味，感谢楼主分享

刚好中午剩了几个馒头，晚上我也试试看

我也是第一次听说炒馒头，馒头吸了汁水之后想来会比单吃馒头好吧，不过总是感觉怪怪的！

学习了，馒头还能这样炒来吃，确实比较另类，明天学着早上试试。

偷换概念，这事炒馒头，不是家常做的馒头啊，会做家常的馒头才是

第一次听说这种做法，感觉很香很好吃呀，明天试试

由于裹上鸡蛋液进行炒制不会让你感到馒头油腻，与北方家庭早饭中的炸馒头有异曲同工之妙，添加了配菜的炒馒头更优于其，也脱离了早饭的范畴，馒头裹上蛋液更加松软，也可以加些时蔬切丝营养更丰富，尤其是二三岁宝宝，既能吃的营养，也能让宝宝看着有食欲

炒馒头的做法还是第一次见，看上去应该是很不错，感谢分享！

第一次聽說，還以為就是簡單的煎饅頭呢，原來不是，這不是和油炸的差不多？