8 T. {$ |( \1 S! f( E7 D/ K' A6 |3 F  a  q) r- s# [: T, B
烹制方法：
( `; F# F9 v5 b& r- j主料：牛肉 200克  洋葱 200克  荷兰豆 100克
/ x  }# y: E: a* G4 X: o# O8 p辅料：油 适量  盐 适量  酱油 1汤匙  淀粉 少许  香油 少许  辣椒 少许 4 x$ Q6 y. w" u% m& A  \* l9 d8 O
* \: N6 `) @1 W: q/ h" Y0 t+ G

+ P  d" W9 r: x2 ~- H
6 t7 ?, N% `) \+ h$ r( }, l+ ~
4 E  w6 L' G" X; d+ M1  牛肉洗净沥干水，切丝，调入盐、酱油、淀粉、香油搅拌均匀，腌制片刻。
8 A5 B4 H3 m7 a4 n- V4 U4 e2 L9 x1 A$ C  L# l  s2 P6 ~4 @
2 m+ D( }; T4 ~: Q' R$ `) f

" G  k) X3 P) `4 T2  热锅，倒入食用油，倒入腌制过的牛肉大火煸炒2分钟盛起待用。
: M! M- q; |+ u% L+ f5 W/ X0 h
, U0 d9 j3 x* Z, h0 V
0 C5 R4 ^# V% B( Q: i. S. a6 k4 Q
: W# T1 j; w- h3　洋葱、荷兰豆分别洗净，洋葱切条、荷兰豆撕开老筋，继续热锅，倒入食用油，下荷兰豆、洋葱煸炒片刻。! d# `9 m3 t; l6 ?# d% \
$ v2 \' @; q% a* m5 E/ Q. W
: F- Q% J' T8 Q
' v& v: E- _! ?
4  调入热炒鲜露，拌匀，倒进炒好的牛肉，翻炒均匀即可起锅。

好棒哦，有荤有素又有营养，适合夏天特别是现在的高温天吃。

这种一定要选牛里脊肉，不然做出来肉就老，嚼起费劲

荷兰豆十分清爽可口，选材配菜也很合理，牛肉以里脊为宜炒制时间不可过长，荷兰豆可提前焯熟，焯时一定加点油保持绿色不氧化，这样再炒会让牛肉口感更好甚至可以一次炒好，不用二次避免牛肉发硬

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

这个菜没那么油腻，要是把辣椒换成彩椒估计跟好看营养更充足

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

内容看上去不错的样子，没吃过，有机会试一下，自己发明的吧？

这个家常菜还可以，牛肉、荷兰豆，都是不错的，掌握好下锅的顺序应该就好了。

选择 食材 好！ 荷兰豆  洋葱  牛肉  营养价值都很高。2 _" K7 T5 x2 D

" }- [- Z/ B! _1 `- ^! B$ `; {    荷兰豆  属豆科(Leguminosae)豌豆属。以食用嫩荚为主 ,并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。有趣的是"荷兰豆"在荷兰却叫"中国豆"只是双方的谦虚幽默。; Z- G! J# S8 i. j3 u4 }$ l9 P, c1 W
   荷兰豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。d豆角焯水时一定要焯熟，豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。