[热菜] 好滋味红辣椒雪里蕻烧带鱼

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1楼大中小发表于 2007-12-24 14:27 只看该作者

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好滋味红辣椒雪里蕻烧带鱼

原料：带鱼8片、雪里蕻50g、红辣椒2只、蒜末1勺　 / T9 A! M3 o5 [% [& G
腌料： ) l* h% K  H& ~" M  b  H- ~" [* {
料酒１大勺、盐、１小勺　　
调味料：
料酒1大勺、酱油1/2大勺、糖1小勺、水1/2杯、胡椒粉少许 $ C& M5 a. ?% `9 K3 ~' P4 p
做法：
1、带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用；
2、锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出； 7 F' i8 p# T: y, g$ u  H
3、锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀； 3 z1 q% f$ @$ r4 L( P
4、加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可。$ X, J1 C  `7 z3 f

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2007-12-24 15:41

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