6 K2 g8 j# R/ Y% _
. F3 ~5 k1 Q* s
烹制方法：( ?5 E" t( E, u# f' d8 X
主料：小龙虾1000克
/ v' o+ v5 j" P: w5 S1 M辅料：洋葱 1只  蒜头 1只  十三香 1大勺  香叶 3片  八角 3只  花椒 5颗  葱 适量  姜 适量  料酒 2大勺  生抽 3大勺  老抽 1大勺  糖 1大勺  郫县豆瓣酱 1大勺  海鲜酱 半勺
% a! I+ q+ @, D+ K- @/ Z& X- P0 U- d* q% N$ h. A" v: ^* [
% q% }+ |' H# J3 y0 h
! g- i1 j0 J, z! H
/ s' {+ N3 l! r; r" s
1  小龙虾处理干净，洋葱切丝，葱，姜剁碎，蒜头去皮。$ I' h/ s! s- l* j8 n) u

3 ^4 u5 P! h% s* F* i1 E + G+ G+ }7 w* \8 _9 S( {& h
- v2 h4 n6 |0 [
2  热锅凉油，先加入姜片，豆瓣酱，海鲜酱小火炒出香味。再加入所有香料，葱，洋葱，蒜头，翻炒出香味。
3 g' p+ I# y$ p
' b  R5 q3 C5 P1 b3 n9 L
; Z' N3 p+ m5 }* k
& `, a+ G; r2 ]3 x) A7 S" }0 `: R3　加入小龙虾，加入老抽，生抽，料酒翻炒均匀。  K; S( Y$ G4 U. m" [% N
8 ?* O9 T* u" l0 C# l8 ^9 k. S3 v

- J2 n& T6 ~1 m( @& p4 ?: N
! R0 V' `8 z0 g9 n4  再加入白糖，少许水大火烧开再继续烧五六分钟就可以。

家常菜烧法，没有饭店的好看，但是毕竟实在一点！

大家好像都喜欢吃小龙虾，真的有那么好吃嘛？不是说小龙虾里有一种微生物，会对人体有害吗？

在家做永远是最健康的，最起码没那么多调味品，吃着健康

小龙虾看着就很有食欲，只是不知道怎么吃，每次都把壳嚼碎了肉都没吃到，楼主有没有技巧传授？

使用的调味料真多，味道应该不错，谢谢分享

现在小龙虾好贵啊，以前是个路边小吃，现在绝对是个高大上的大菜了！

好多年没吃过小龙虾了 可以试试楼主的做法

以前看报纸，有报道说有人吃了小龙虾感染疾病，但如果是人工养殖有检疫的，不知会不会好点。

湖南做法最好吃，里面放些紫苏叶进去，味道好极了。