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烹制方法：
" L; x2 `5 K# L: x$ a8 o% w! R主料：蚬肉 600克  干紫菜 5克
# R' {8 z) u- C. s- b' p# b辅料：油 适量  鸡粉 适量  味椒盐 适量
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& v3 }4 R" W- \; `; K% t& Y1  .坐锅煮开水，放入择洗干净的蚬肉，煮至断生。( i& i& q3 @3 w3 X3 f* ~
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" T& L/ m, [2 s4 n2  放入紫菜煮滚。
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3　倒入食用油。
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, @( O+ }3 m( s$ E1 C6 U6 c4   放入鸡粉调味。1 o- r! f* B: P* c

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5  撒入味椒盐提味，拌匀煮滚，熄火盛出享用。

蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。这道蚬肉紫菜汤非常适合孕晚期的孕妇食用，营养丰富，清淡可口。

在大连的时候，蚬子很便宜，随便就能买一大兜子，回家加点盐水煮着吃，鲜美可口，物美价廉

蚬肉的鲜美，甘甜，被紫菜吊出，变得更加鲜甜，加点姜去腥，就更完美

这个汤真是海鲜中的海鲜了，汤色亮白，这么漂亮

海鲜汤，不用加味精、鸡精这类增鲜调味品了。海鲜本身就鲜。

要用自己刚拨下来的蚬子肉，汤才有鲜味，泡过水的，就不行了

看着是不错 我们这山区找点海鲜还真是不容易