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烹制方法：
1 C+ c- [. s9 E1 b1 @主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺
( V" L5 t" q1 |* q7 i辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许& U* z! g& R4 _; @' f$ R
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7 O7 K7 y  @) i- B" K1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。
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6 o* g' i7 ?- k) M2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。
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3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。% L8 t" e+ y5 c/ d/ b7 l% E

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" h& ?) T" j- e1 ?* o" E4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。3 ~, j6 i5 H$ J7 m7 |9 ^1 T, a" X4 ~
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; a3 D, G& r+ {  |; O0 L5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！