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# j# v* V6 L! w' i9 q2 T$ ?烹制方法：! g1 l5 V1 x! B, P7 e0 C
主料：鸭脖子 3根 3 [% H- |0 k! b0 z/ c
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量+ S# R$ i. C, N' ]0 T, m. I6 ?+ `

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& F. N# f. s, t6 ~' w1 鸭脖洗净。
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2  葱切末，撒鸭脖上。
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  ]  j, }2 u+ D5 U3 E7 i/ z3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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& g* m3 Q5 H* ]  a4   倒入盐，腌30分钟。
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5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
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9 E4 t( z+ z* v6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒