不记得在什么地方吃过类似的东西，自己也尝试做做！0 i5 J. U: S. b: b2 e
材料：大白菜  猪肉  鱼肉  冬菇  笋干
; ?& Y+ P' h- n; g调料：酱油、生粉等
# a9 G  U+ v* y做法：% N0 o5 c) Z) }' \! S: Q1 B" M
1、把猪肉、鱼肉、冬菇、笋干剁碎，在砧板上甩一会，这样馅料熟后弹性更好更爽口。$ B( K+ m; w$ t4 W7 s% m9 i5 z, B
2、烧开水，把剥开的大白菜放进去煮软，捞起放凉水里，再捞起，平放在砧板上，叶背向上，削掉叶梗背后的粗纤维，切掉多余的叶子并裁成长方形。+ l/ ~+ }- q; i8 l- s) {
3、包上做好的馅，下锅蒸熟。. A# a0 z6 N; x, X4 }; u+ ^4 c
4、煮好酱油生粉等调料给蒸熟的菜卷打上芡。# T% M+ G) b. W; |

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清甜可口，可根据自己的口味选馅料和调料，再改进一下，然后用个好看的盘子盛，更好！
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[ 本帖最后由 sexout555 于 2008-3-8 00:08 编辑 ]

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。