3 i. w8 l6 g9 n4 x# R' T. \
　　豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。
2 `! \  Y, [9 Y/ {- q* _' ^
7 o+ k0 |7 T0 e2 G0 g( O' P3 I　　配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。2 M3 I6 U+ v2 N3 H# ?
. u6 W' P. y; t+ _3 g
　　主料; l6 g* |4 \2 \% Q" B4 {! N

. q/ D" k, f# U- ^$ F5 i" H$ O3 i　　豆腐渣   
6 s0 W1 R, s: s3 G8 G( C6 G2 c0 i5 h/ H9 G, ^4 z, H
　　辅料  X/ L9 L2 D4 R  v
' e& O0 _) l3 q, r
　　冬笋粒 马蹄粒  蛋清   
' m6 i- k" F# Q# x; i+ m  o1 G/ \! `' G" ]
　　调料
# p# ~4 G4 x3 n. `5 @0 b1 v! d# }* x; m; y* ^* Y
　　香葱粒  精盐  味精  淀粉  色拉油  
) @9 d4 Q# P1 b- Y/ a$ X3 R5 K# I1 p$ l* {$ w$ P2 r0 \
　　制作过程6 R! _4 m" z; q7 u

6 K. g# Y. j4 y8 h' f& G; j( _　　1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。    - Z- |$ j& \! Z8 t% j6 x( H
# E7 ~, {( |" Q
　　2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。   / V8 r, V9 h- k( O, d. j# o
7 T0 Z& x9 c3 f& F( o5 D$ P& t
　　注意事项8 T! C1 g1 P9 f: P1 Y

  g5 L7 j5 b0 i0 B" ]　　豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。

这个菜一定是外酥理理了，好好吃的。

光看图片就直流口水了，不是光中看吧，不知道好不好吃。

俺家每天早上就有打豆浆剩的豆渣，不知如何吃，都倒了，好可惜的！