本人原创  亲自下厨  亲自拍摄  独发SIS   
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) o6 K: w" p2 S) k* T请大家点红心支持原创啊  谢谢: V  |+ t3 s, R
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菜名：海蛎煎
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. J- u# q& t# A: f0 n材料：海蛎（牡蛎）、鸡蛋、大蒜苗、地瓜粉、厦门辣酱、油。* o' t) T! E4 A. J8 Y

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8 x! N; j* W/ L) p4 u4 D把海蛎和地瓜粉以及切碎的蒜苗按适当的比例拌均匀
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$ ?; O  |0 }4 I/ V) q  L, r  k; ]4 Q注意不要加太多的水，因为海蛎本身含很多水份了，只要地瓜粉完全变糊状就可以了9 D& f$ Q! n. a/ l
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在煎锅中加入适量的油，等油热后，把拌好的海蛎放入煎锅中煎至表面略金黄色) e) E/ l2 ^# w: y

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( K/ e7 |. G; u- H( B7 N加入打散的鸡蛋液和适量的油，继续煎。, w) i' G6 `/ H; s( w

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- R' I: o, ~/ {/ ?- `% g用锅铲来回的翻面煎至鸡蛋呈金黄色9 L& _) Y/ `# V! M
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在表面淋上厦门辣酱  OK  可以上台享受美味了

海蛎煎我只喜欢吃蛋，海蛎吃多了，感觉怪怪的，呵呵，另外，我不是很喜欢吃甜辣酱，感觉就只有闽南这的习惯爱吃而已。

好像很有意思的说，我准备自己尝试一下，地瓜粉找不着，鸡蛋还是有的

好像很好吃的样子..6 U3 Y8 _, L, a9 L
口水ing..

引用:

原帖由 stephenherze 于 2008-4-7 03:28 发表
1 ?7 u& B/ ]" q' x$ S; c# Z9 ~好像很有意思的说，我准备自己尝试一下，地瓜粉找不着，鸡蛋还是有的

+ C3 j/ T1 q; o  h- O- a 没有地瓜粉，还可以用藕粉来代替，藕粉超市里应该都有卖的，最差也要用生粉了。

虽然来厦门这边这么久了，结果我果然还是不喜欢吃海产品。。大海的贝类还好，但是天生不喜欢鱼什么的。怕那个刺啊，而且我觉得有其他人不觉得的腥味。' G, p0 Q& W) \4 i% S
lz的图还是相当养眼的，赞。

哦，你好厉害啊～老师教得好～' v& Q+ x7 P) B/ K9 N+ r, x; g
是好人呐……

老大，谢谢。  经过你的介绍海鲜方面的知识，更加全面了。谢谢

好久没吃到了,吃的时候不喜欢加番茄酱

馋死我了，从家出来15年了难得再吃一次。不加酱也很好吃。