香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图
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! Q( e! a: ?/ L9 a6 v* L* {喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢. # Z( O! a, {7 [7 l

  b( T& _! I$ Q; M. E当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖
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喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。 1 S; A5 x' {1 p

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烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单 : b" S0 L% A' f. S$ Q: G$ t
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独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭
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! c+ X9 U$ }# v# A上吃。绝对是下饭的好菜！
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除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹
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果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却 . I: n- j3 _+ X7 a* y+ f$ \4 {

% U2 J3 X' y2 ^8 v稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！ 6 K: R8 i/ G0 C9 `) z. F/ e- V

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不知道怎么搞得1 j# Z7 V' ]5 w" S, ]; u) w
图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊: |9 J0 ]) f* l7 B9 V9 n# o4 k- ^- O& U: Y
我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表
8 E8 X4 k2 Y" J: d! w咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

5 I- L4 K+ l3 P  K6 f0 J- E% Y4 T块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味: K# I7 ~$ r2 `9 Q+ [5 b+ A
但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了* `, Y" g# @3 C& R" |
3块不会切