名称：酒鬼玉米9 |4 z* w- N" N) \* n. J
口味：爽脆，开胃。
/ n% K2 }% G$ p0 B) i主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。
/ y, [2 Y8 }5 _. Q/ O* M, \7 S辅料：小葱，油，鸡粉。
1 D  v0 ]8 `; ?- q. D6 A* j做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。# S4 a0 [& F& j
     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
. p: j& Z9 f: L0 L     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~% n4 l8 k" f7 V4 o, e

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1，玉米用水煮熟
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2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀0 {4 D" ]( T5 J- c4 [

* q6 k' g( `, d) @4 `' j  _2 ]3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
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4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~5 ^# k9 ?1 }5 Q* @/ c$ j2 @6 B
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注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~" j( O  c: y' j4 f4 w/ H' {
         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~4 ~8 d% X* l6 `4 m& f
         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
, N; m+ S: z  N0 D+ ?! j本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出
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% `9 E, }) N6 V$ P( R. j[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试0 D1 F/ ?7 e6 f

2 v- K* n: Z! S不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意
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( G( ?5 b; a2 Y- t7 B5 Z2 C8 W0 n[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-17 02:41 编辑 ]

原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！& e. ~+ ^; m' _3 E0 X
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表
3 @. V$ A. F: I" k红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
* U* n5 H9 A- e# [" r/ r酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

7 Z( b) K# u' Q4 U5 O) d谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~