1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! 7 {0 T7 z( O8 {% }9 |. ^* C- K
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/ a) x; N  u, u  ~2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
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3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
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2 p' l% R0 P/ J7 X! s4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！5 d( E# \# [# B: ^# q) K& ^9 a1 Z

0 |" t: K8 K) d! s6 Y3 T6 a& c5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。4 V7 ?5 u) e4 t0 G/ `: _
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6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！, w9 \. Z. O% ~, c

请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多4 D/ O9 q* i4 a( Y1 _) C
但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,
: d1 M$ O+ G4 c# |# k: l+ L! v不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,( M+ v# L* h- W: L4 u' c0 u
就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,
+ |" r  l: `  p如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面- p4 |, q: u8 X0 b7 q! ^; G8 {, J8 f* p
可以向他们购买一些