材料：冬瓜，香菇
% |  m# l9 X' v5 J配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用 - H% U& @* `! ?* V8 D0 y. M) @

4 V7 o# f% o' F9 i4 @1 \$ F把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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2 i; }: l( `9 s4 j煎至微黄就可捞起备用/ h6 @* y9 |+ c) s- g2 f

  ~4 S+ `) D  i; J& a炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香7 }8 z* Z# m4 I
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下冬瓜略炒6 k/ m  c' r4 Y5 J1 U1 c% e- G/ K
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透 9 s; E  x+ h$ Q4 O
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
6 D8 W( _3 b2 B; b8 @4 f冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~  j, j* W$ R) K+ M7 L* ?

( P2 }, ]) T0 y$ q$ ^/ n[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下( L+ g3 D; _4 w5 ~# u
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
' b/ V* E: e- j; [谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
& K) ]! i) E8 k/ h可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
9 v$ I, |% a$ Q( K好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？