洋酒知识大全( K' _5 ]+ W2 Y+ T
洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. 0 ]# H: u/ I" D$ T2 K
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 - n& K6 G1 d  w8 `* x. `7 b! O! L
世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；
0 ]: D/ m& G2 T% y$ o4 X( a若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； - @7 ~# ^+ N5 \' T2 v$ P1 B  [+ U
若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
: f; {% d0 H4 b" s1 n（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 ' X5 A  y" x1 [
（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 3 a4 L- n. I0 `& C+ \' L/ ?- K
（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。
2 T3 z: x3 p( X法国 白兰地知识 4 m1 N  |6 V; q0 I% P' ?$ y
法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 % f1 v6 I2 G3 q% Q2 z* @
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑
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$ I- k4 e0 W! N干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。
! T6 t/ m# P4 Y) `: t# L0 r干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:
3 y& R4 Y' V& ]! z, a1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 0 ^" _" f9 ~2 i* w
2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 1 ]# `+ F' i: \, g$ b7 O
3.BORDERIES 边缘区
: U& O# Q$ Z/ W. Z, }4.FINS BOIS 植林区
# x7 L1 n% o! ~  O6 J7 y6 H, w5.BONS BOIS 优等植林区
" M, c3 E' d2 v2 {# T6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
: d3 \1 R2 {" g* _. p所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: 6 H8 e* C7 i& U5 L4 J$ o
E代表ESPECIAL # |1 I: q2 V( v0 i0 d4 a& d, @
(特别的)
, p! q3 d# q2 r. xF代表FINE
8 ?2 ?+ |9 b, |* r(好) ; ^% A" V# S! o! f* r* e
V代表VERY / o; n/ W: {8 `9 g9 i
(很好)
: x( V" n, _* e# HO代表OLD 9 q; H# C& [' Q7 E+ L; u: h# }
(老的) ! t' m) ~6 u6 `
S代表SUPERIOR * C5 c3 F7 S% a4 T4 O! d# F- r' N
(上好的) ! Y, ^. F0 \0 e& x! y5 Y1 ~
P代表PALE
, `$ I( X8 y; \& Z- {(淡色而苍老)
/ R! }9 u  v, R& e% ZX代表EXTRA # N  |/ w1 M- |9 j) `) S# H3 `
(格外的)
3 L1 b, z0 a2 p7 m0 J干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 , s' X' k/ o  ?/ S2 y6 o
法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
2 ?3 e& U+ A! o4 C; ~3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年
) ^1 n% D8 G4 QV.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年
' d' J1 _( E) Q# G2 ^NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 $ t9 _  w/ _% {% ~
X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上 $ v) H) X& p+ R2 ~3 `" |$ k
究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。   M! w! g/ k* ~1 E
雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 . x# N1 _. V* A
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/ m& x2 q, Z# Q) d& K8 R! ?7 [1 ~$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味 习惯而已。
, @; j4 l5 L# r! o#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIE DE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不 发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。 9 r/ G7 o5 v9 d+ e  w3 J- x
#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 & c/ H4 l. v$ m6 x" N
因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。 / O! x- R7 Y- a  @
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拿破仑VSOP
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轩尼诗VSOP : Q4 X1 i3 ?+ q: n' e  [7 x! ~
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马爹利蓝带
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金牌马爹利
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, }9 U* O9 u/ S/ Z  k' m2 c7 K; {名士马爹利 # q+ I6 L  k1 L, f8 d2 J" v

- r6 o3 f& m) o6 M马爹利XO & F: a7 j  f$ J2 R5 {

4 {0 a# `- I& @- z# z人头马XO
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3 ~+ x% M" A3 X5 s人头马路易十三   V' g, I( X7 Q: ~# |; s" B* F
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人头马特
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人头马VSOP - y0 f% j& T* @1 l1 r0 X# m
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威士忌知识
+ Y! V$ X3 A( h7 u6 M0 ^/ |世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 ) H6 n* S8 v9 a* j  ~3 _# y
威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　
3 n) v2 x" U9 o; w3 ?5 Q- j＊苏格兰威士忌（scotch whisky): 原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
: z5 Z  u# q# l* x0 u! B＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
+ I% P; H2 }9 e* j＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. . w0 E) ]: d6 ]0 Q: R

. L" k0 r6 R: f: j芝华士12年威士忌 , Y6 U$ ]: v& w: E3 P. X

% }) V1 H3 ^) K杰克丹尼威士忌
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占边威士忌
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加拿大俱乐部 威士忌 - ?9 K9 g* P0 r* J

8 S; f* b0 z! P( Y* x施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL
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苏格兰威士忌
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5 F' ~& w( g1 H" \金玺百灵坛
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& _. g  i( @5 n0 c+ j芝华士12 9 t2 o' c! A8 W5 ^6 t* g4 v

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7 H: W8 }, w( w  A9 W5 }威雀威士忌 ) p; C  D1 F3 w: n
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格兰菲迪 ! J- u; k) T: G$ H

* S$ |7 T( y6 s1 e格兰威士忌
: C3 c, K1 F8 V/ ?6 R
, ^" O/ s( Z& l* Z黑方
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蓝方 1 |1 h2 t, Q! C4 h! V
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红方
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尊爵
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- }) L+ j2 _6 u& h$ g; r( F! M护照威士忌
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& b! S1 R: c; u: N9 N皇家礼炮
7 {  u. C8 f3 j5 s' w7 N  j1 Z  Z# I, M5 u) u' ^* K* a# o0 }

0 O4 v$ t0 }9 P8 B1 i* z/ E金酒知识 & h0 z* a, z2 S3 ^  g
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
4 M" o# S# L3 C6 H# M4 _荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
: ?9 I8 i$ q4 Y9 ^- \1 W英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
  g+ Z! i, b" Z# \6 g  q+ d金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。 ) l! q, B2 B. f. e6 W$ ^( U, l

1 q) i% A4 b5 S5 l7 z2 C4 T添加利金
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2 j. j7 S: X* v4 _必发达金
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$ d, c4 i( ]  Y: D, z' l% F哥顿金
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朗姆酒知识
' h% l; s- A0 F, J. f' f; h$ ~朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。 6 l* R" D* V. y& T
根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
! P# v1 z! _# ^& W* ^' i- t＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
% ^; q9 w: B) a- _! N4 @＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。 6 A! W8 }% U1 X# i& [
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百家得金牌
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. T8 T- }  H$ r; K百加得朗姆 6 b& D7 @. Z. y2 G/ m/ M1 L/ j9 v$ v
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摩根船长朗(黑)
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摩根船长朗姆(白)
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奇峰朗姆
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美亚士
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+ A! f5 p, f7 k  r4 _8 w伏特加酒知识 1 ?- V  h+ ^+ F" w( }
特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 * z3 T: N% u: ]1 t$ e
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 , T9 ^* B5 Y7 d$ O
特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
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瑞典伏特加
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7 a7 |& W, O& n/ o5 @$ Z% [) l芬兰伏特加
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皇冠伏特加
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红牌伏特加 + Q$ g" M% P  ]. D
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特其拉酒知识 ' I, T5 ~0 J; m+ l$ N  j
特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
# J  u5 t# `" m7 f) b特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
# U. R) j- T. n) ]/ r特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
( X; g( k( K, z6 \% v附录：CULB流行调酒方法
! Z- |' n, J5 z8 _( B, G$ ]B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 $ K, h: b- g( [! B5 J8 b
地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
1 }' ?3 c  |5 g) b6 D4 C" A/ I1 J21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 . [8 J. O; A# g8 i) a: l
电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。
8 z' ?- W* f! H. h( S& [长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 : C* Z, m& ]4 R
处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
$ l& q8 G, U! n0 @  U; u/ H9 l寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。
' c" g* `; |1 T椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。 : O7 w( l2 T% e1 Y$ f
威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 5 H0 \& A7 d+ o( p
活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 ( l; y, {) B9 t
加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
: \$ [7 I1 f1 f4 r/ s6 o" a* R% I金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 - g2 u8 G0 q; B9 n; L; g9 F
西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。
: s( T$ d; h+ O; k7 C4 V5 V邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。
  o6 @, c0 W! d: \# g7 K; H1 w% f老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 3 v) k* ?) q, S
白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 ) \& H% i& A3 v+ s7 \, U5 A* n' y7 _
樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
& `( g, J' k8 A% t薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 ! z: \% h0 P, |; }$ Q
白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 6 w* \7 d% I! c6 U
天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
5 ]3 e! N! {7 j6 i; V% r香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。 0 O8 b/ t" P/ _- p
螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。 / V: W& l7 V' {: L
阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 ! N2 m- U+ \# }% n6 u
卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 8 N, N4 q' i* T7 z
白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。 % e" y3 |1 M. g# D4 R
田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
6 ~1 E4 I! Q% q  Y' z: N+ B8 t热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
( l) Q  n' K& D& a. @0 x3 s莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！ % R) t- A- L, E+ Z1 \
牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 6 c( i: _8 u4 i
灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

受教了，真是学到不少知识( N8 v1 c# w; r. g$ V
这些酒不知道这辈子能不能有幸喝到
. w: ~4 n# \$ {, k感谢楼主，红心送上

学到不少东西，以前对这个不太了解，现在有些了解了

学习了 以后出去喝酒也有的说了 以前也分不清楚洋酒现在明白了些: g$ A' T* ]8 r. c
感谢楼主了

学习学习， 万一以后能用到呢， 只知道红酒

上了几万元一堂课了，留下脚印，珍藏起来慢慢看。

图文并茂，诠释详细，谢谢楼主，红心献上。。

很好，终于知道喝酒喝的是啥玩意了。不过，伏特加酒的介绍错成了特其拉酒的介绍了。

知识大涨啊，谢谢楼主了，洋酒的类型这么多，以前一直搞不清楚。

早就想学习这方面的知识,受教啦,晚上回家看看家里的沃特加是啥牌子