自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！% n9 Z2 I1 y0 p% k' Z0 ^* c
自己做就没有那么复杂了！
( H  |. I& w$ N) M, C# Q% L, |& _吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。3 D4 a  |% Z% u( Y
大家也来看看我的创意烧麦！
; g. @2 {; n! t6 q+ s* G# P) o* M材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。2 a1 T9 K: t0 a0 |$ P( c
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉3 b" p0 |" U4 u/ h: |# U
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方法：
% g: t( D5 S' u  u( I2 M( D1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。
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' r' \. Z5 C8 q2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
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3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
6 g* z9 `: |  `4 y9 K注意：烧煮米饭时必须很少的水！
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4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！& [6 E& ^/ z$ G$ x  S
（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。8 U7 S' `+ i- o" t' t) T0 F9 V7 P! K
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& N  I, o' F1 E) a+ Q9 A1 c" A: ^$ S请大家看看：）像模像样的吧：）& s& }. M  X' ~% F0 p& j

7 |) Y3 I8 Z! g, e准备上开水锅蒸了：）
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10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
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. F) a: N/ e' w- M! K8 k大家来瞧瞧哦：）
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呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~9 J& X: h' B8 M
手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。! F; f' |: |' B5 w7 [! a7 a! h
要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个