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[其它] 腊味海鲜饭

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腊味海鲜饭

主辅料:腊肠 草菇 干贝 泡好的大米 白菜叶 青菜
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调料:生抽 蚝油 鲍汁 鱼露 葱姜
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干贝事先用水料酒蒸一下,然后用刀压成丝备用。 8 U: z' ~5 k" I: j
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取电饭锅,先用白菜叶垫底,再倒入泡过的大米。 # ?& O  g3 v) Q% A% w( g9 _4 y
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再码上一层腊肠。- a4 ?. ]+ i! ~+ C
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倒入比平时蒸米用用量要少的水,开焖。 0 _4 }! W4 |/ e

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再准备个浇汁,葱姜爆香下入草菇,干贝丝,适量的盐翻炒。
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6 `6 w% i6 l+ |& Q倒入用生抽 蚝油 鲍汁 鱼露调好的碗汁,翻炒均匀。 ' d9 [4 ^( l; V- T& h5 b) E
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0 U/ O: G) c3 z* e等电饭煲进入保温状态时倒入炒好的配菜。 2 E& r2 U7 [1 f+ D0 D

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拌均匀装盘即可,劲道的米饭腊味海鲜味十足,不是一个香字能形容的。
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配上一碗野菜豆腐羹营养十足味道一级棒。 ! e: A9 I, b( A3 }/ Z

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真是好吃又美味呀,让我食欲大增呀。好好吃呀。

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挖啊,看着真的不错啊,相当的喜欢,真想尝试下啊!

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香啊!!!特别是蒸好的腊肠一咬就益油,越嚼越香,配上干贝那些配料,就如楼主所说“不是一个香字能形容的”,再加上草菇在口里的软滑。美美的吃上一顿。
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-4-23 00:58

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看着真的不错啊,相当的喜欢,真想尝试下啊

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哇!好像很好吃的样子,材料也很丰富。加了腊肠味道一级棒。

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一看就想吃,太购进啦楼主,一定是一位高手。

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晚饭了,看到这么好吃的东东,真是食指大动啊。

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最后很漂亮啊( p, a0 w/ t$ c6 V9 Y: F
但是为什么用腊味配海鲜呢?

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什么都看不见  楼主好好看下啊  看不到了

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