冬瓜排骨汤的做法
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/ s! k) [  [$ o! t2 g8 K配料, I, ]' N# J: ^, J, t$ O
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。
; H  A3 k( V- E- R. b& N3 T* F特色：! ]! c& y1 \4 D$ ~1 S
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 ' v7 [* B5 Q( s$ P
冬瓜排骨汤的做法:
% T3 N! t3 Q" j9 }  V7 Q! k1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。   c$ p( Y+ F+ V, R9 Z. E
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 5 K9 b5 W4 m( X
3、姜切片，或小块姜拍松。 0 o0 q6 m/ n- z  n" L. m; O  ?
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味
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8 t/ C- ?+ E; p5 h$ _. y/ B! b/ |' k[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！+ D* q, H  ]; Z# O9 X" ?; x
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿1 \. n2 ^: J: U) }7 D) n6 m
是夏季的食材佳品5 z) q& z" K, ~
冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了
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但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.