螃蟹小年糕, D/ j( W: ~9 w" p- k4 r' i! i0 L
7 v- z& o( U2 `+ I
主料：螃蟹、小年糕
- W1 G, h4 L" U9 t6 Z　　辅料：葱、姜
. m% T7 e0 @1 W) }+ Q; _+ o　　调料：低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉" B8 `' K5 e; {5 q7 e
　　操作：9 X2 [2 P: C0 q* b' o
　　1、将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；: a6 c5 V- H* e1 K( Y
　　2、在剩油中放入年糕煸炒；/ L# L9 V6 }" K9 H; F0 z* D
　　3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；
1 Y* O, ?4 b9 Z/ G' L% q$ b5 {　　4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；
6 j: B- \( K! I' M1 ?% j　　5、然后，放入糖和少许味精；
1 |7 U; c' a% n3 X* v. I8 }% A3 K　　6、最后勾芡就可以出锅了。

螃蟹与年糕搭配,好象鲜花插牛粪.真是好佩服厨师的创造力和想象力啊

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢

觉得还是花菜+螃蟹+年糕，都不用油炸过直接炒好吃

最近经常吃,沟起美好的回忆了! m0 m" O$ Q! A5 {) K
明天再过一个尝尝