[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 2 ?% P! |4 ^+ q
凉拌绿豆芽的制作材料：
: L& [, g/ q) U* L: E, T; p主料：绿豆芽8两6 J/ e9 s$ h( S
辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。* s7 W" C6 ^& H" A: D6 B7 z

. P3 W  j' c1 u/ R凉拌绿豆芽的做法：, t2 W( W, w1 T% y6 I9 Z' Q: }
绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。