豆角辣椒爆鸡丁
4 |, M( Z# C3 B( y9 ^( P主料： : P2 D. I& W0 \3 r- H
鸡胸肉一块，青尖椒（特辣型），豆角各适量  9 y1 H, b* z4 U1 O9 A. s* a
配料：
" j5 R. Q! P, [5 ^. a姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉
! D+ u) |! x5 M4 B- W9 T* ^0 i 做法： % z: r$ |7 {* {2 ~  M$ l
1、将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）；/ |4 C& M* j9 [1 Y8 F
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2、豆角辣椒切条状备用；: H0 T( d1 n/ e* i/ L  I7 e

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& X5 g- v, y/ l/ @1 m  K3、锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味；
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4、将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀；
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5、将豆角辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了。( H8 y' n# g5 h+ G" L
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哇塞 清脆可口 无论从色泽上还是口感上 都很美味啊 喜欢 学习啦

这是自己发明的菜吧，在饭店没见过，不错的家常菜。

还可以啊，比我做的好些，支持个，红心献上