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[热菜] 生煎鸡翅(13P)

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生煎鸡翅(13P)

鸡翅两面各切两刀
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葱姜蒜适量切碎. X' M1 s! `" r

8 H4 z. ~) [" w1 A( v( s7 k把鸡翅葱姜蒜一起放在一个碗中,加入鸡精适量5 j3 s& \- K, J' `, q

( f' N$ u, U" ]2 q8 \白糖一勺+ _4 s' Z1 S) {6 h/ _

  ]! {3 T7 }  T/ O. e少来点料酒去腥
" o% H3 g7 s) J9 x6 D3 H1 [" N: V- \  b2 {. S
生抽适量* a* R$ _0 r; z3 N+ s* V7 m" J

' ^+ A3 a/ W, l拌匀 密封 放入冰箱腌制24小时
- m% ^8 q; N& l' K- e' b! I) J7 s8 K
24小时后,用面包屑适量6 G% y6 V2 r: ^8 P/ b4 C; q1 m; x

. y& a1 `; R4 K2 z鸡翅两面都沾上面包屑
4 t0 ^* l( E! z& @0 x/ \& S7 j( V  G9 V# m( n! T! T* \, I
煎锅中放入少量油
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油热后鸡翅入锅  z$ g& z/ q. T- b

0 ?4 D; E, g2 h) y3 o盖上锅盖,小火煎2分钟,翻面
9 n5 P* P& p! Z4 m! P; e* w  y! a/ V$ U1 J: I
翻面继续盖上锅盖煎至2分钟( K3 A' s4 a' x

/ r4 O& P- b0 C+ D: X* M/ ^出锅
' Q  I/ l# R2 ?& a# O6 n" x- E开吃,可以沾取番茄沙司或者别的调料,根据自己的喜欢了
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-11-24 19:41

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我特喜欢吃鸡翅,但担心这样的做法会不熟噢.还有味道进的去吗?

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看起来色泽不错 不过楼主的方法能完全入味么?我看还是酱汁的料在多些就好了

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做法很新颖嘛,可是我也有上面的问题,这样,能入味吗?恐怕到最后吃的感觉就和炸的一样了哦。

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看着就有食欲,按照方子明天做一道尝尝,谢谢楼主。

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哈哈,红烧鸡翅膀,我们最爱吃!谢谢楼主。

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鸡翅天天吃 太喜欢吃鸡翅了 这个感觉很爽的样子 试一下

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非常让人流口水的鸡翅哦!制作方法非常的简单,可以在星期五的晚上准备,到第二天的时候就可以煎鸡翅喽!想一想一边上网一遍啃着诱人鸡翅是多么的美哉悠哉哦!这个鸡翅不但可以生煎还可以放进微波炉,用中火转两分钟然后翻一个面再一分钟就大功告成喽!吃的时候还可以蘸一些孜然粉,就更香啦!喜欢吃辣的朋友可以在腌鸡翅的时候加入辣椒或者辣椒酱,谢谢大大的美食!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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是好方子,腌料配比也合理,赞!- N% y# G% B5 w3 L5 g5 g/ j* l/ u
不过我认为面包屑并不能挂住,成品图也显示了这个问题。面包屑一般用于油炸,而非烤制或煎制,而且要让面包屑挂住并成酥皮,还得靠面糊配鸡蛋,这个菜里面面包屑有点多余了
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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有一个小建议。不加鸡精。因为鸡翅的味道已经很鲜了。而且鸡精长时间受热会产生毒素!

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