主料：羊肉、鲫鱼、萝卜 ) N1 |$ ^" w; E' x  y/ K) a
香料：青蒜叶、姜、 ) ]4 @& }" w4 E! L% r5 j: }8 |
调味料：盐、酒、胡椒粉 作法：" ~: n, s8 @# _2 n5 Q6 r3 k9 G0 i
　　1、鲫鱼刮去鱼鳞，洗杀干净，擦干鱼身上水份。# i! D0 Z$ j9 b) E

9 q+ h: _) E* T/ n　　2、热油锅，先煸香姜片后，把鲫鱼放入油锅里煎至两面金黄。
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　　3、将羊腿肉洗净切块，先在锅里煮开后滤去血水。
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　　4、另倒入一大锅清开水，放入姜片，萝卜块和滤去血水的羊肉，大火开，小火慢慢的炖煮。& p( P' K- f, [0 i! h) \
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　　5、等羊肉差不多酥烂时，放入煎好的鲫鱼，加酒再煮15分钟，至汤浓白，鱼肉香飘时，放入盐、胡椒粉、青蒜叶、红椒略煮即) B' v8 g* a. w2 N; ]& ~/ P

, t: d# \$ d# d可。
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# U0 n( c; k- {6 p' t   　特点： 肉酥鱼香，汤汁鲜醇。$ W( d, ^* b% D; i9 f# t
　营养成份：
9 l" r* A$ v4 z7 b, i0 }  G  　羊肉热性暖身，鲫鱼有丰富的蛋白质。两者相配，营养滋补，暖身驱寒。小贴士：0 a; V/ \1 w7 u1 `/ _7 F8 i
　　加入萝卜是为了去羊腻味，没有萝卜放山楂果也有同样效果; ]" ^1 R5 C- S: s9 T! b# M- S

看上去汤汁炖的挺好的,有机会咱也试一试.

很不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行，鱼羊鲜字意上也很有创意。

看起来扮相不错，鱼和羊也都是汤鲜味美的食料，不过合起来炖不知道味道会不会有点怪

这道菜太简单了吧。不过越是简单的菜要求也就越高，比如说鱼就一定要清洗干净，还有羊肉的选择上也很重要，肉酥鱼香，汤汁鲜醇。

楼主的手艺不错啊，要是再勤快点，多撇几次油会更好