[热菜] 再推荐一个冬天进补的好菜——狗肉煲萝卜

用料：狗肉500克、白萝卜300克、蒜苗10克、豆瓣酱15克、盐3克、味精5克、红油10毫升、姜片15克、蒜10克、八角10克/ ^) }9 g  h) t8 @
  做法：
0 K& \  q, Y1 y  s' Y  1、狗肉斩件，如果你喜欢更入味的话，可以将之斩得细块些，然后焯水，白萝卜切块，蒜苗切段；
, ~) k' {, \- Q; p9 m  2、白萝卜在锅中煮10分钟，垫入煲底；2 P5 I4 i' @$ l# e# }% j! q
  3、锅中加油烧热，爆香姜片、蒜、豆瓣酱、八角，下入狗肉炒香，加入水、白萝卜、蒜苗焖40分钟左右，调入盐、味精、红油即成。6 u# V* P6 P+ p$ Q0 t: U+ m
  特点：色泽鲜红、香味透骨，实为下酒之佳肴啊。