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原料： ( q9 _7 g& s% s
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　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。
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　　辅料： ! \# o( Z+ V$ W
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　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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" z1 ?. t1 `$ r1 F　　做法： & G/ p  g; B4 a6 q

! L% }9 f7 Q1 B: X0 U9 O　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。 ( y; d) s  l5 Y/ ]4 }1 W
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　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。 ; q: b! b% w) P- F: z3 P7 M

* I$ @( q% u. L, D& u2 R5 p+ i8 k　　Tips： 2 o$ T) V7 \; G  G4 e3 o

& F9 B* O0 x0 ]3 h9 n, H　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。 9 h+ Q! ~. B* A( u, I; ]  @" l5 y# I

% A. Z+ M) P; e3 N* Q6 F; m+ ~　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。
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[ 本帖最后由 127237 于 2009-5-13 20:03 编辑 ]

谢谢，介绍。但我不喜欢萝卜，可否用其他蔬菜代替。