M  H. O4 C1 V1 H; z主材：
- g; B! d: J: e+ ]3 u3 ^) }' T5 i肋排500克。/ |& L( k. G6 O' q! V3 i, G
腌料：* h* z' A+ Z, V) H
料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。
/ ?& O# Q, E1 r! d0 w1 m" t8 |调味料：
3 r6 o) `# A* N: r0 U3 M蒜头3瓣（切末）、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。- r8 j+ v( A, S5 l+ U) J. l
其它：; k- Q% n/ k0 w* ]" K4 r
食用油适量、炒熟白芝麻少许。& S2 x8 n* z% E
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做法：# b. `" B8 H* }- I
1、排骨洗净，加腌料腌制入味；' s  ?( z* c! I0 @+ {# O; ~
2、所有调味料混合均匀备用；, P! q& W& _! k6 _
3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；- O* j$ h; @6 V+ N& s
4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；, L2 ~' x7 Z( S* o8 P8 Q- ^% ~
5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；; @( E8 R% L( w% U" K4 `9 ~
6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；
2 [7 z, b  v+ h, G2 s0 z排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧。3 \  E  L, ?1 s. N* @
排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩，3 D  A' R. k$ b2 o( G
采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～

太好吃了。看着就有食欲。有机会一定尝一尝。

以后一定不能在吃饭前半小时内看这些东东!好饿啊!呵呵!

你那图太吸引我的口水了，排骨做过很多却都没你这个好看，下次我也试下

小时候最喜欢吃的就是叔叔做的排骨了。我比大人吃的多

这个帖子是不是重复贴啊？我看连图片都一样。

看起来做得很好啊，很酥软的样子，熟透了，颜色也好