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/ d% C4 v* e* r$ E派皮原料：8 ~, }& s" ~1 N
A、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖15克；; x3 ]9 q" f" s& S4 M* T! t0 q+ E2 u
B、蛋液25克。
0 z2 N/ D5 E" |/ ^+ |7 s  U派皮做法：2 P# `6 [- b5 F
1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀；$ W( g5 z! \6 X' V' B) C
2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时；
; b/ q+ A1 |8 V* q3 {! `5 D3、冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片；- c3 u! E- m' O/ h& ^
4、把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉；" e0 ?; g& R. L( W6 E7 B
5、在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起；6 @  y: Z* D; y; B1 d, A
6、做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）。
5 Z) A- Z, E) w  R入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆。: m% u8 G) a/ e( F: U* W4 F
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樱桃馅原料：
8 M2 q% `2 j. ?4 v1 \  P新鲜樱桃250克、糖(20克+30克)、玉米淀粉10克、水(加滤出的汁液)100克、柠檬汁1小勺。
5 W0 q6 O" V5 e- z! e2 d4 |樱桃馅做法：
. f+ r7 n# g# Y2 z, f- j1、新鲜樱桃洗净去核加入20克糖；
3 x/ I7 \: x+ p  F2、盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）；. ~. A+ ~9 O, c. {+ ?( g
3、腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用；
$ x, l2 c3 D" P9 X! d2 ~# o4、在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态；
- l. U& G# u. r5、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅；
" ^% Y8 [2 V/ P- Y8 S' J6、把馅料添入烤好冷却的派皮即可。
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这种甜点倒是没有吃过，楼主怎么知道的。太有福气了

看起来真的不错，有机会一定要学来试试，感谢楼主分享。