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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。6 T& f% \% V1 I# r0 R( Z( J
调料：料酒、生抽、蚝油、糖。8 u; R. X% G3 B* x6 }5 P* H: |
做法： $ O' i! F) n" e3 q5 A$ g8 L, L
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；, n. p( u" l  ]" G- W) P( q
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# D' z5 }1 G1 G: r4 m0 K! C+ c6 W2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；; O' h$ H+ b; h2 S1 ~' i

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0 }- s; M2 u% K3 r( J3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；7 A( z' W9 z) _7 l! x, {3 e4 I

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4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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& j) |6 ?; @7 t0 k! \5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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5 P) [4 G( T! I2 {6 b6 ~6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；/ N, T4 v' H/ O, N1 n
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) U- d+ a! f2 n* G7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。

这道菜似乎还是属于粤菜系列的  要是能换成米粉会好些

不错不错，我经常炒大虾吃，下次备米粉一起来看看

很简单的做法，我还真没用粉丝和虾放到一起吃过，估计粉丝吃起来也鲜透了

还是大虾好吃，江西南昌的米粉也非常不错！超级好吃！

这道菜以前没有试过，好像很有道理的，回家试一下

一看这图片,就令人馋水欲滴,明天就去买虾,做一做吃

好菜，虽然简单，但是味道一定是非常不错的，支持。

这个工艺简单个 明天烧着吃看看 不知道能不能买到米粉

不错 很常见的材料
1 s6 }/ O: F( u不知道配上凉的粉丝效果是不是更好呢