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; ~/ Y( a* A! T4 B【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。6 P* l3 z+ J. k8 _, w" i
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3 F; |4 _* A- W; u【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。! v/ x8 D7 T' e

/ e7 v' u$ A7 I' T  }【做法】% _9 k  [4 A, k1 R& M( _% K
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图1：将鸡翅入卤水中煮熟。/ [5 u0 ]" ]0 v, e# J' }. h* T  H
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图2：将青红椒、洋葱切小粒。- T# \$ u. W3 [7 T$ V

& F# A% [; h8 d图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。3 c2 }# z1 _7 h+ D+ ~

9 F, V, `! k' C8 l" c/ V/ c图4：入油锅炸成表面有点焦黄。
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图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。0 H' _% p9 j* O( U3 ?6 D, v
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图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。3 u$ C0 L) n# N9 Y9 S8 M% [
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卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。* G. A9 p* V1 _$ |6 r

3 ?( y6 B, V1 k" }! z( d 卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。
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[ 本帖最后由 xingxingss 于 2009-10-20 12:23 编辑 ]

看起来就好吃啊，这样的鸡翅料下的比较重，味道应该很不错的

好好吃的样子，看着就比可乐鸡翅好！图文详细，有机会自己一定要试试。

不错啊，鸡翅就是要这么做才好吃的。楼上说的不错，有空自己也做做

看样子就口水流了一地，让人很有食欲。不过做起来麻烦了一点。

孜香鸡翅没有孜然？还以为是新疆民族小吃呢

又學會了一個新菜的做法了9 P1 |8 l; G, A
下次有機會一定要做做

看图片就知道很香的，是不是跟外面卖的烤鸡翅一个味道呢？得去试一试

色、香、味俱全，看起来就好吃啊，味道应该很不错的。

看起来就好吃~~~~~~到时候做出来看看