[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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/ N* T5 H1 J3 N【香酥鸡翅】     & V# b; m  ?. P" J7 ~5 ^0 |! ]
主料：鸡翅( p, a! ?" P' y8 q5 D3 v- W1 k
配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
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做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干% A" X1 e! a0 g3 u+ W: `) A

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2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时
4 b) R$ t6 a$ P0 u1 E  A  M  y% q  [ 3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉
3 S% n( f  a3 C6 v7 s/ o4 i( w 4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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+ r& p6 _1 ~& a& W 注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸
# d* a: Z& C# m0 Y+ m$ c        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司8 n& \3 W9 Z6 J5 z+ `5 ~

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