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1 ?% @, ?! ~( B8 O$ s8 E8 o外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3。
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# v$ p6 I$ c* `6 K# X将饭从左至右排在紫菜上部。4 x! t  y+ n' x9 j) N" P4 T& C3 ^

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由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。
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# t4 S- M, @4 B8 }/ `: T$ {4 B5 N6 x将紫菜卷起
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, z# C7 ~  k  a/ D寿司的配料：黄瓜、火腿肠、蟹肉棒、鸡蛋（摊成饼壮等。内料可随意配。米饭一般的火候就行，但要用上好大米。包好了。
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$ f+ P$ Y: `- ]$ U用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。- [# F. G) T2 K: d4 J9 p* T/ {
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好了！撕去保鲜膜。% ~: B% e. O2 B. x. J" T9 i

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再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀4 N/ V% d6 x# @& h0 G% @

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象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。
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不过看到那些吃的在某人手里捏来捏去 我还真有点恶心 / ~% k, \& M* u3 l9 ]
听说日本最高明的寿司师傅 只要1手就是手跟食物只接触一次 就可以完成一个寿司 那真是太厉害了

成为一个寿司大厨要十年呢，不容易啊