|
贡献会员
发帖熟手
  
- 帖子
- 1600
- 精华
- 0
- 积分
- 14453
- 金币
- 656517 枚
- 原创
- 1 贴
- 威望
- 259 点
- 支持
- 25 度
- 感谢
- 513 度
- 贡献
- 251 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 98
- 注册时间
- 2006-7-26
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-11-30 07:09 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2[转帖]土豆烧牛腩
材料：牛腩1斤，土豆2个，姜1块拍扁，八角，香叶，草果各少许1 {1 t9 b3 J) s+ k: E) A
做法：
5 l8 }3 C: i! ]$ G- b: W* I5 M1、土豆切块，用油炒几分钟，先装起. k0 N- ^/ s6 g0 S5 ~- \
2、另烧油先爆一下姜块，然后加入切块的牛腩一起，溅酒一起炒至肉的水分干了，再放入八角香叶草果一起炒出香味，. f7 i2 ~& u% A* X7 c6 x
然后加水大火烧开，转小火慢炖，为了省时间和省煤气，我是用高压锅压了30分钟; R/ ]( y( A% n1 b3 E
3、把炖过的牛腩加上炒过的土豆一起炆，加上2大匙柱侯酱，适量老抽，盐，冰糖一起再煮15分钟就差不多了。3 i2 s; I; D1 ?% \) e
5 F% e5 b2 Z6 Z, l( E
3 f+ g6 C. D M; n; D6 I5 c8 n/ W3 J% h
, I4 n9 t4 j2 a, B
7 R! j: S! v4 k5 V
" H* m5 M; n: o0 S. S+ q9 I a9 O( s& w( a
8 r7 d, k, r k3 X0 c: ~+ p5 H' g7 E8 m
材料 3 C9 H5 E/ E2 e
- J& H5 N: Z) E2 V- E1 ~/ p % r' ]: L. E, p$ P9 F6 O5 W
1 B7 F7 ^, F- H5 j& W! D 加酒炒干 A7 F |/ C9 L4 w
% i& g: {% W& P! f# u% d+ h9 d
 , x! ` |; U& k' ?; G
7 d8 v6 I/ L2 Y- S7 e 加香料一起炒 ; Y4 M* b) w$ k+ P; @
& p9 Z! d/ q" F
 8 T$ w- |4 O+ l2 H' Q* m
( _% E3 T! N. d" w) A1 U
' H& a' m; [+ z; g2 ? 土豆先炒一下
, ^* ?7 [: M+ g1 T3 s2 ^
. Z1 u M( j5 K. d& K # _7 Y! M; Z+ U
0 ^1 C# R* n2 }: O
加水烧开，等牛腩炆得差不多了再放土豆
* o) N- F6 l" t; M0 }% j2 R* X1 y0 I2 E! Y. v8 ^( d# t
8 g6 c. B7 W; O) y. M4 m& B2 A4 F7 M8 l8 P5 W9 u, D- `# T* H4 F
调味
6 S) a% P+ T5 |8 Z+ Y3 d$ q6 o# E$ s/ S3 N
 1 ~' L2 U9 @# j4 p, p& L* w
j8 A" G3 s$ ~ 5 C. c) s) F0 Y* C* m' B
/ W6 x. Z9 C6 ~- z9 a / s5 ]5 r- _# _1 H" b0 j
" ~0 } ~- i' c) i' ?5 t- M % `+ G# ?0 P! r$ S; K. N' ~& {
* E I: c" G5 ^; j1 k0 w
 % [$ B3 a: L; @. j- [
: F0 H1 | w: U$ [& A+ E3 ]: h ' O) O7 |6 X5 G+ f4 d# I& u( E
/ o- N f& c* Q4 a
M1 {% O" w x3 P
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
