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* q9 c% e9 h. t( K9 p+ w时令做菜进行了6期，可是我只参加了1期，而且还是过期的。  
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5 _% Y' j9 [' j; g) a看到第6期的主题吃咸蛋，至今仍么人发帖，对我来说，还是有点难度的。4 ~- R5 P  J8 V) @3 t8 S, I
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平时咸蛋最常的吃法莫过于就白米粥，# O9 p' h% _6 y/ u  K5 r
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很少用咸蛋做菜的，即使非常口水在餐馆吃到的某些菜，例如咸蛋黄炒南瓜，
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8 j" H* `* `, H  F琢磨着该用咸蛋做啥样菜的时候，思想真的有点混乱，
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最后么，就成就了这道菜，6 |1 I  s8 L' g; w/ B0 G
最终成品，PP不是很满意
; L4 l* V/ G( I& o; f& H2 B. F过程0 V* k& m; c/ e; d

( r6 `: ?! l$ d! t/ p0 K  v1 T2 k) T原料：肉末2两，咸蛋2个，蚕豆200g，黄瓜1根，生粉2勺，料酒2勺，生抽1勺子，五香粉，姜末适量。
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过程：
. c, d. `- v+ u7 |1，基本原料集合。
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2，肉末中加入姜末，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟。3 ^+ z! H* k' U
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3，蚕豆加入适量的水，煮熟后捞出控干水分稍凉。; S2 g7 Z( x+ ^* v

& ^* Q( O+ o) O, A4，咸蛋去壳。/ @% J' J) R( D" g, \. y
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5，煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥。/ Z2 H, a! }. e2 A3 ?0 ~3 w

* L! [9 N1 M% ]+ N5 O+ `6，蚕豆泥与肉末充分搅合，加入生粉2勺子，继续搅拌均匀。% r3 v5 c5 Y6 D( {9 h! Y

8 R0 R$ l5 c. h% E% p# G7，黄瓜洗净后切断，挖去中间的瓤。2 d9 J8 D/ b: Y: W) I

" P# S3 _5 q2 t5 ?% A0 E- Q8，将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间。3 Z" t) y* ]' J) I

" H! ^3 d0 a% m8 m! A9，上蒸锅，水烧开后，中小火蒸熟即可。4 M1 L2 y4 b+ h9 d. O" |) `
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成品
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. S) `3 U4 e+ b' f9 L1,中间的馅口感还是很不错滴。有点软糯。- b% g. u0 b; m
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2，吃前可以淋点芝麻油，或者勾芡浇点汤汁味道都不错

个人感觉黄瓜蒸熟了不太好吃，中间的肉馅夹在馒头里也应该不错

看起来很费功夫的做法,不过样式很漂亮,很好吃的样子

咸蛋的蛋黄出油的话特好吃，我记得江苏的高邮就产那样的咸鸭蛋

看上去很精致，不知道味道怎么样，期待 品尝

这个菜我大概是受用不了的，很难想象黄瓜蒸后会是个什么样子

佩服，这道菜太有创意了，光看就很有食欲啊。

有点创意的菜哦，不知道到底味道怎么样！有机会做一个吃吃！

黄瓜我蒸煮过，不是很好吃啊！不知道按照菜谱做会怎样

做法MS要求很高，过程也有点麻烦3 V! ^) d4 Y  d
不过和美观什么成正比了，真的很漂亮