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1楼
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小 发表于 2006-12-15 06:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3[转帖]雪里蕻烧带鱼
雪里蕻烧带鱼 0 L9 k- _. p: D" _& {% b0 c2 L
4 L- d& Q9 W* s4 W3 _+ s0 A! u, `! u4 Q1 E0 z. w- j5 P% b' \
原料：& k0 {7 a) J+ t' g& [) b% ^
带鱼 8片 雪里蕻 50g 红辣椒 2只 蒜末 1勺 . k# w; o: b/ O: }% y8 U% ]
腌料：7 m5 e$ x+ c% ~2 M! E
料酒 １大勺 盐 １小勺
; p. j f h* ?1 n! p s调味料：
1 q2 \/ x0 X% B. h% f7 w! S3 P# M- y料酒 1大勺 酱油 1/2大勺 糖 1小勺 水 1/2杯 胡椒粉 少许
* J* B0 D6 F% X) ^( o做法：9 f0 j* H9 ]! P; [$ t. d5 r
１ 带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用" M- h m6 R$ `
２ 锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出) i# q0 k; {, y- ^- e2 h# B2 e
３ 锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀" B+ w. P6 u" v1 T/ [& l! a
４ 加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可- S' K- z* p- f/ U7 H g
; ~- R. L0 B! e, W3 Q
- S" u8 o/ {& Y7 Z! L* R
2 g |/ z% e/ u9 x7 A+ w: F, A7 g) Z1 p' w0 |+ C# X
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