材料: ( Z: m3 z( }5 \) x! \
　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。
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+ c! P2 u% z5 U5 P　　预处理 :
# v$ B% [' h% p) J) Z3 w; E　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。   ?  M5 n: k, `" ?4 `
　　
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' x3 w+ }* M6 q/ S0 t  X　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋 8 ~/ B5 O, w: t) l& V
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+ v# d7 N7 a9 d6 H　　胡椒粉和生粉搞匀
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　　制法:
' r, f+ F  H& x  k　　1、烧个大热油锅
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: F/ l( G+ n7 S* L1 ?　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸
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　　3、排骨炸至变色可以捞起
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5 P6 z1 a3 \2 T　　4、再把原锅油加热 ! r1 k- |- V; A# D9 k0 r
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/ v8 K+ N- @; d6 d/ I9 T# `　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。
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　　6、再把油锅烧热
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$ v4 g& {/ [( ^4 G) U　　7、放入西红柿炒一下.
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( F7 p4 `& F, K$ X　　8、放入洋葱和肉椒同炒
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　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水 ! w% `4 F. f( G7 g& V0 |- O
　　
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5 F0 Y8 a2 `' }' v9 v% q　　10、加入白糖   {( ^! @& q" x" U* V
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　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。
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  ^3 `% w8 |3 Z　　11、完成!
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人