大家喜欢吃扣肉不？今天我就教大家如何做好吃的香芋扣肉：' e& z! P0 _* W8 _3 j
首先要准备一块上好的五花肉和香芋4 c" `2 F3 G" J, Q+ _1 n; l- Q" C" W
五花肉
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  B" l' i; c! C1 I  z0 J) w香芋* G  @9 G% W# h+ |+ b2 j
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先把五花肉操一趟水，再放到油里煎，煎到肉皮微黄% k; O7 G$ |% l; T& [' k0 e  x
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把煎好的肉皮上涂上盐、料酒、醋等
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- @3 [7 H4 d3 s+ p! \( f冷却后放冷水中浸泡至皮微微发软# m: v) U& }: S( k1 @
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现在准备香芋：把香芋皮刨净后切成片
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再把切成片的香芋放油里炸一下! G: B7 ^9 k# A3 ?
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炸好的香芋
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: B' i5 o" }- k/ `+ y5 P$ g把泡好的五花肉切成片4 N- x4 E( \6 C7 U* ~
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把切成片的五花肉浸泡到调好的卤中
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浸泡一天后把肉片与香芋片一片隔一片放好2 `$ |+ {) \$ R9 N
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再放在水中蒸煮30分钟即可- I) w4 l. }' u9 g

: o4 N) i; U, l) A. @喜欢吃吗？这样香芋就吸走了五花肉里的油，使得这扣肉肥而不腻。

正不知道吃什么呢
  ?2 g' Q' |9 V/ m; p看着不错5 Z& A( ~7 t8 J
试试做着看看

不错，以前听过没见过，这下还可以自己动手做了

很像扣肉，这个不会做，值得一学，收藏先！

这卖相可不这么样 也不知道好不好吃 我以前在饭店吃过 很好吃 不过我看你做的不怎么样啊

呵呵 香芋 我最喜欢吃了
0 M& H- X2 A6 x/ K% o% |" h" e   下个星期可以试下

也不知道好不好吃 ,值得一学，收藏先！

煎好的肉应该直接放入准备好的开水

谢谢分享，就是不知道那个卤是怎样做的，希望说一下。

楼主 分享下你的卤料是什么好吗？？？这个难道是绝密配方？