|
LEVEL 8(卓越品质)
发帖学徒
  
- 帖子
- 260
- 精华
- 0
- 积分
- 434
- 金币
- 21708 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 97 度
- 感谢
- 217 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 60
- 注册时间
- 2007-1-17
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-2-14 00:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2越式鱼酸汤
 9 \" B. v5 s3 T% H$ p' z4 B
材料： + b( C4 w% P0 O
菠萝............................................ 40公克
( t f3 ^8 P$ G' h蕃茄............................................ 40公克 : l. ^# `4 C) I
辣椒............................................... 1/2支
) q9 Q& _1 E* s- k4 E九层塔............................................ 少许 @6 N. a, t1 ?; m1 s3 q
葱................................................... 1/2根 " o6 t4 A0 [: _# T: U
酸子.............................................. 1大匙
7 [6 k: F! b% L" o0 K- ^, n7 K( U草鱼.......................................... 200公克 " [* @' _/ G4 b* k+ \2 k( A: k' T
水............................................... 1500c.c
* G/ ]7 ]. `/ ^: z豆芽菜........................................ 60公克 6 P, h2 |3 F/ D6 L( K- j
调味料：
* v# M. U. k) Q3 O$ f9 f1 c糖.................................................. 1大匙
" k0 c- [0 Z4 \) o: Z8 E鱼露.............................................. 1大匙 5 ~& s9 l3 k9 q8 B" h; w
作法：
5 w# Q4 P+ x. O1 e) z1.将菠萝、蕃茄、辣椒切片备用；九层塔切丝、葱切段备用。
: X5 {+ j- L! M+ v0 Z) z+ s* M2.酸子用500c.c的水煮5分钟让其化开后，再将酸子汁滤出备用。 ( p) ^2 }6 _8 w. H$ l9 I4 z
3.草鱼划刀过水汆烫备用。
% r5 H: n0 |! ~3 K' W4.取一汤锅，在锅中加入草鱼、菠萝片、蕃茄片、酸子汁、水、调味料，以大火煮开后转小火继续煮10分钟。
O1 R1 F1 C( Q0 @1 t! g5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的时候，再撒上九层塔丝、辣椒片、葱段即可。
! ]+ r& p, [2 y) @& E! ]+ E( H豆芽菜要脆脆的才好吃，所以不用特别汆烫过，只需汤的热度烫熟即可。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
