【主　　料】:甜椒，鸡肉
5 M, |4 B5 i; v  I6 {【辅　　料】:芹菜，蒜苗
: E; G; u+ T% e) J; \! g【制作方法】:& m# C. W* {! @* R/ h" [( R
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( w' I2 ]+ X( G# r) k( X1、市场买回的草鸡，洗净。
5 A0 C5 S- o9 d4 p. G; c1 |$ x; r注意：去除脖子上的肉瘤，去鸡屁股。清洗干净内脏。
3 C  u1 g8 ~6 z' i* D注意：一般菜市场买的鸡不可能清洗干净，可以用高度白酒放锅里，用火点燃，烧除杂毛等（注意安全）。
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2、鸡肉剁成块，芹菜切条，蒜苗斜切条，辣椒备用。
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3、大火，干辣椒，蒜片爆香。放鸡肉翻炒至肉变色。
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6 J) D) B3 T$ v. N7 Q8 E' j1 I4、加少量水，焖烧越3-5分钟。而后加芹菜，蒜苗烧2分钟即可。
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5、家常烧鸡肉，可按自己喜好变化辅料和烧法。

我也会做的，不过没有那么好看