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烧茄子超好吃(口重的可以试试拌饭特香)
先把茄子切成小块,然后全部过一遍油.
8 `3 P! ^; [9 i& S" x/ q1 O茄子7~8成熟的时候捞出来.
1 w( D" o4 i' T- ~; }1 x; y然后调好汁水,白糖,姜沫,醋(按个人口味调好). L7 \( s7 j$ x! K; k$ I/ G+ v* n
油开后,放些花椒面和葱段呛锅,然后放入调好的汁 E% l T/ Q8 o, M
在放入茄子.翻炒几下.放一些蒜.
% F9 ?3 E. \2 r1 C用小火闷一会就好了.嘿嘿`
- x" S) _. c# J' D+ J这是我在上大学的时候经常做的.(大学时我在外租房子住)6 `& G: }" I% A+ `' i
1 F7 l- p) n) u9 r. v3 ]# Z[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-4 06:47 AM 编辑 ]