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>>1/4只鸡，新鲜的鸡。。。
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>>水烧开，把鸡倒进去抄一下就可以捞出来备用了   t: a/ I1 N) ~6 N6 k. `) `9 E6 v
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7 L$ {% P9 A+ L# S! @) R% E, }5 Y8 g>>倒少许油，抄过的鸡放入锅里翻炒
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% g  M" D8 I6 ^>>加入八角、肉桂、姜丝，稍后放盐。) P3 p% k# B. `1 x* A8 Z

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! \5 E6 B" Z& w# L7 v( ^; l9 L>>自家制的剁辣椒，红红的辣椒好像挺诱人的，因为剁辣椒里面有大蒜子，所以炒鸡的时候没有放蒜子，一般来说放蒜子一起炒味道更好' R2 [1 @( m4 i9 W3 \% F8 c

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>>把正宗的湖南剁辣椒倒入锅中混炒然后放入大蒜叶，和酱油，浇一点最开始煮鸡的汤，焖2分钟就可以了。
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一定要正宗的湖南剁辣椒吗？和一般辣椒有区别马