葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎
4 e0 {! f+ l! I+ E豆角择取老筋，洗净，掰成寸段
& ]! L* k" L4 j, u3 Z0 P% L6 S五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下* D( Y0 r* p0 S$ Q( h% }

, K' P( p/ A% M7 v6 O炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色
7 T7 `, K+ J) F1 T放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味6 J/ w8 v! }3 h* v
放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色
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- h4 ?* g* Y& G0 K倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开
( I# B0 E0 {6 W8 E1 `: o把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分1 s' k' K' z2 S1 O# V8 {, \* J3 n
把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上) Y, j3 v0 D8 Q7 t
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再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上
+ z3 o$ ^2 G* @& [1 ], s+ |大火烧开，转小火焖
2 |  b7 ~7 K- r0 I* e6 _( N焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀
# O/ `" {) f8 ~7 P/ b关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋
# A% d2 b. n7 G- F; U0 C# J1 T  x( X7 J: ?" ^' y% c7 g
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烹饪小技巧最后成品图看，韭菜有点少啊最后成品图看，韭菜有点少啊

豆角也能放在面里。见识了。不知道这样做能不能把豆角炖熟。