看到各位大虾做的精致美食，不禁十分佩服。! }0 @# e  S$ C$ {, ?+ ^: ?( Z* a: o
本期的菜谱面向那些懒人，无需起油锅，无需准备很多食材，无需很长时间。
2 Q: J+ X: Q8 d: S2 h+ D介绍这道炖蛋
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9 m( ?% ^! Z4 n" ^$ U2 }# q; Y食材：鸡蛋2个(可加减)! [8 }' y# v9 }$ n" k7 B! S
配料：盐少量，酱油少量，葱小段
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废话不多说，直接上图，食材$ S) e$ w3 \- O9 H
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敲蛋，甚好看
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$ \! |$ c1 _: g" n1 ^9 I. O7 r使劲的打蛋，这样蛋就更加蓬松，口感更好
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3 [9 r- Z- G+ T$ u9 i- k- y: J加少许盐调味& M4 Q/ a/ L& H$ J  a) J

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进微波炉，三分钟，可视蛋的多少酌情加减，出炉
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6 I. E3 J, e* s7 M& s加上酱油，葱，成品6 [3 }& S8 x9 Y) D4 B$ H
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6 z' R+ j* S0 S9 r& I方便，美味，0失误的懒人炖蛋就做好了。- ^- o% y# P1 ^
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[ 本帖最后由 wolfwtf126 于 2012-9-13 03:29 编辑 ]

额，确实是很懒的方法，不过用微波炉做的炖蛋不是很嫩啊！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。/ t. V3 q) ~2 I: S8 W
时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

这种蒸蛋，如果能吃猪油的话加一点猪油进去，味道会更好。

蒸水蛋在打蛋的时候千万不能用力打 一有气泡蛋就不滑了

这样做的话确实很省事，就是鸡蛋不是很嫩，自己吃就算了，不要做给女友吃就行！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
% Q1 V; }; c5 d& x& b/ j- s! ?! n时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
3 u7 _* h" I9 y, g5 W' m  e. t. Q1 Y7 K% o2 _  w) `3 ]2 uSexInSex! Board时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老

用微波炉做的炖蛋看起来很不平整，味道估计也不如用水蒸的，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事。

还是用水蒸出来的不管是卖相还是口感都是要好不止一点点哦！还有蒸的时候记住加个碗盖 效果更棒