工具/原料
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& h$ N3 K( M5 n 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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步骤/方法
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖
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# }$ j, z$ D0 B k继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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5 M9 g' M _% Y, t) m& _0 x6勺牛奶
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- g7 ^7 y; r2 G; i; m搅拌好
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- X% R4 w- b8 E+ B6 ?8 o' i" D, H倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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6 l& ]+ L& Q2 {1 F2 I' K电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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3 v' M4 d* X9 z. X: V倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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' g* b! k6 M5 ?4 v3 l6 [ f开盖咯
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注意事项
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& j, {2 {; n; o# P% \6 L4 H8 Q 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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本帖最后由 373993540 于 2012-11-26 09:21 编辑 ]