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[炖汤] 改良味噌汤

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改良味噌汤

重要提示:要是觉着哥们手艺还行,就点个支持吧!  
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  Y& J' q" V% ~' s 描述:无锡肉骨头还是有很多肉的% Y! A' X5 w% p+ y

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  描述:老豆腐和油豆腐还是要的
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+ y+ d) b" M& y' B' M  描述:海带必须要的,豆腐和海带烧汤钙含量很高的.比吃那些瓶瓶罐罐的好,反正我喜欢食补+ y! p& j+ {2 x  u2 q4 p2 g
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9 `6 N; v" z6 l! V8 z( i  描述:肉骨头叫大师傅切好的,先要出血水
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) ?' s( O* N. X( P0 c3 w  描述:菌菇俺喜欢: p. I; i$ o  r/ g( l  T' ^  k
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  描述:配好的锅底,就等骨头汤熬好' K- B4 f& n+ L+ _: n

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- Y5 }& E) v; T# b  描述:好需要一些汤料
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  描述:汤熬了2小时,倒入沙锅在炖
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0 j. {$ i: S) D7 i# O! i# l  描述:冒着热气的DD,口水要出来了+ k' N/ v6 F4 X; T8 c

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  描述:带肉的无锡骨头不要浪费了,酱油加冰糖红烧" c5 `* [' q6 W% K2 |
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  描述:装盆了, Y# D. `) `/ |0 J  |

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  描述:拉近
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$ k; [8 z  h; y5 D; z, p* J  描述:冒着热气的汤啊
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8 R, d: t0 ?' N; O! G5 F; X7 t" X  最近的肉是涨的一塌糊涂,再下去我只能在肉摊前只看不敢买了.看看营养学吃植物蛋白也有益健康.
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  冬日夜晚享受着空调时想起了日本お婆さん做的味噌汁,外面飘着鹅毛大雪,坐在屋里看着山里的积雪喝着汤,那个叫享受啊.于是乎决定做味噌汤.
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  但是到了肉摊这里还是流口水了,选了一根无锡肉骨头熬汤---------------啥时候涨工资啊?+ j3 H& }! u6 M

% l$ ]& |0 D6 l% M4 j[ 本帖最后由 jk47jk47 于 2008-1-7 09:42 编辑 ]
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  • 落叶归根 金币 +12 精彩图文解说!GOOD! 2008-1-7 11:46

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这是不是酱油加多了?颜色深了点.不过味道应该还不错,回去试试.

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看起来味道还真的是不错啊~红心支持了啊 ~

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那个肉骨头不是加在汤里的嘛...害我以为汤里有肉骨头...

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这个汤应该很适合老人家及骨质疏松的人了,不介意的话,我见议海带应先飞水,去除一些不好的味道,先煮猪骨一小时以上,加少许醋,令钙质更容易溶入汤中,再加余不配料文火煮.

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