酸汤四宝, Z$ ?$ z4 {4 G; O

$ V' C- k" H3 Z$ X! {　　呵呵,想了半天才想出这个名字1 H$ ]/ ?! [4 |2 [

: |/ Q- S8 H2 G* {& Y/ q" o　　名字取的还可以吧
# M6 V/ J0 u& ^% H( I- s2 s" W& G5 I8 n$ |+ v7 c
　　废话不说了,上图了
' X8 d/ R$ o) H+ a7 A5 s* d7 C% T, P6 {) P
　　材料:酸菜(我用的做酸菜鱼的)1 a* g7 v8 J$ n  m6 f9 V# ~( D

6 I8 X' p! B+ j1 F) [% S/ M4 X　　鸭肠,牛百叶,虾糕,豆干
7 _8 ?( T6 u1 f0 Y  U
- Y" C$ f3 X4 x7 \1 O' w+ U- U6 i　　其实后来我又放了豆腐和鱼丸,貌似多了
. f) x) l" a; ]) f5 O+ F3 w( [% \
　　
: ?) I& }8 `& \& W' }0 z* t7 P
1 H0 y0 ]- n! m　　
8 E- F6 m  s5 l: N: C' J/ g* G* q' [( e# O
　　7 E2 F! v- t0 e9 M2 X, ?0 O
, K$ N4 z& h5 z9 F
　　先将酸菜锅里炒一下6 S, G7 h" w; E+ l' h) z& f: T! j; @
; N3 `- T8 V$ E3 W% T- P! }+ M

9 ]0 |9 i" X; l/ ?3 ?5 c& U8 e: r) K3 |9 }, h3 N
　　& a1 O$ I- v, w$ W
  @; s7 I5 L& T- l  Y& w1 \2 `' s
　
& x; A' f, S& F/ G* t/ D4 o8 d  b3 x4 p2 ?& ]! b
　　然后放水,煮开,放入牛百叶(事先处理了),鸭肠(直接买的卤菜店熟的5 G% y6 c  \+ t
: m' m2 S1 M; }$ h
　　% i2 v& {1 S# ]- O2 e+ n. m
　　
5 Z# L" I* _- I4 Y) V9 P
8 o8 }' ]; a) D' K1 z1 N. {　' W( D! v( T( p
　　然后再次煮开后,多沸腾一会儿,4 s1 H" H0 N' m
, D$ |, d, ~7 Q, u2 z7 h2 j5 C) G
　　放入香干和虾糕
3 q0 K- M- {9 U" [6 d' u0 Q$ V* o6 v- l6 u. J9 o+ T. a; r
　　6 c9 a" ^1 E! K) B+ g& B/ _8 [
　　
+ t9 \2 U: l* t1 Q4 K1 ^1 g0 C2 A/ A" t  M
　　　
" C  ?. {. s6 J6 f9 D: h! q/ W　　煮开后,然后其继续沸腾3分钟就可以了,
' b$ b* u$ }# r8 r8 T
4 Q% O( O! g* u1 P8 a9 Y3 s　　加入适当的调料,酸菜鱼的包料里面有现成的调料的
* h& i" }$ D$ e8 S& w% p: ?: y7 V" B7 e6 o4 q. p
　　可以放了那个之后,再根据自家的口味放" w6 q; j$ |  K

- ^9 C, E! C  n# r8 k* H　　2 `; G* z# i/ ^2 t

9 }5 b3 w$ q5 J" `　　
8 a; M2 d3 T$ M' H+ C3 i+ l- X. I" i( I6 Q/ a8 z
[ 本帖最后由 trump 于 2008-4-16 13:50 编辑 ]

真的好吃吗？？改天试一试！再次谢谢LZ！

看起来蛮好看的可惜我没吃过哦真想尝,我好喜欢!

这让我想起了 毛血旺！！！  那味道才叫棒呢！
" ~" I, t4 v* F  I. @2 _1 m  k9 @* y/ j1 j
LZ的做法也不错，改日我试试!!

我看像是四川菜，但没有辣椒，可想口味而独特想试试。

看着就好吃,不过有的酸菜鱼调料那个酸菜有沙子,吃前最好过水冲下,也防止过咸.

其实看起来有点怪怪的样子~真的好吃么？我对动物内脏没什么好感想~

建议将豆腐先煎一下,再放入锅里煮,应该口味会更好一些昂.

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？