自制美味的蜜汁牛肉脯

1 t8 ?& ^7 T2 y( w4 }
$ G  b7 j0 O+ A' D" ?
7 t! k9 @+ `6 K2 Y
材料： 9 \9 U8 Y2 [# j
　　牛肉馅一盒250g   A" l4 q- ^7 g( u( c$ g* Q
　　鱼露 1 汤匙
: I1 t. z: M/ q6 T; M* @: o- ~　　生抽 2 汤匙 5 s9 d( D3 K' {& F2 K- f! t1 ?2 c
　　老抽 2 汤匙 4 M8 d0 p+ P" V5 Q. J
　　绍酒 2 汤匙
! Y5 }. a3 A" w; G1 W0 t$ i　　砂糖 1 汤匙 9 ^" t8 b1 F# C; o% Q5 c# j
　　蜂蜜 少许 ' R8 i3 B: e* o; f
　　盐 根据个人口味(不放也可以)
% ~  ^; ~& a6 H' Y6 V9 ~1 a　　鸡精 少许
' o5 ~5 D# ]# e. N　　蛋青 1个
3 s* Y% t+ ~3 u. D　　少许淀粉 9 L1 n( x5 i( D8 B$ N+ R
　　( J# X& U' A4 M3 ]# z9 u) J, t
　　
" B  g7 Y! b5 i9 ^" s) c+ V3 T) i$ u" a　　; A$ Y4 R" m. ]6 L; O- x+ S1 n
　　做法：   N' N9 K* @4 G4 X( |. z' H( j
　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀 ; ~, l2 Y3 W( w7 F( m- T
　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
% |: P% s; w3 C! v/ m$ p4 D5 W% L/ {* W　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
) A% q6 p1 m4 ^; y　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ , b' Y. ^6 B% W1 Y3 h/ }; d3 _/ P
　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜 " O% ~+ S+ ~, B$ j9 @3 W5 {7 Y; G
　　5.用200度再烤5分钟，出炉: a' _$ G' o9 v- |+ [
$ q  X. \5 ?) y0 _. I
# i9 I" @" f  Y/ w