泡椒牛肉丝
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　　原料：牛里脊肉、香芹
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7 m1 D  n  r5 a7 E7 ?+ m1 n　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤
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* A* G. K* G/ h3 ~, m: f/ d0 i　　制作方法：5 o+ F5 E0 P) g. _- ?: x5 n9 |

* c, n: v; P: x/ J　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；
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　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；
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　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；% V2 \/ n1 s; R$ E

, k. {. K0 C# a, f3 A$ g　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。, q4 S& R! T) l( l0 D
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　　贴心小提示:& a* g4 F. J" {) z+ l9 m
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　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。5 a1 s7 d0 D2 k" R  K5 E
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　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。6 T. b# @; a4 u9 K% N& o9 n
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　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的
  l6 w* w, N5 J/ [3 ~$ j$ f2 M谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢